الغذاء الصحي لمرض القولون

إن التهاب القولون مرض مزمن يلتهب فيه الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء الغليظة وينتج عنه قرح وإسهال دموي وغازات وانتفاخات وفي بعض الأحيان إمساك ومع هذا الإمساك تضطر عضلات القولون أن تضاعف الجهد كي تدفع العضلات إلى الخارج.

إن أسباب التهاب القولون ليست معروفة ولكن هناك عوامل مساهمة تتمثل:‏

1- عادات الأكل السيئة.‏

2- التوتر النفسي.‏

3- الحساسية لمواد الطعام.‏

4- كذلك قد ينشأ التهاب القولون من عوامل معدية مثل البكتريا (وإن كان هذا النوع غالباً ما يكون مصاحباً لاستعمال المضادات الحيوية).‏

النصائح الغذائية:‏

1- أهم شيء هو أن تحتفظ بسجل يومي لكل ما تأكله.‏

ثم الأعراض التي تشعر بها فهذه الطريقة تمكنك من أن ترى أي الأطعمة قد زادت حالتك سوءاً أو وصلت بك درجة من التحسن.‏

2- تناول غذاء يحتوي على القليل من الكربوهيدرات والكثير من البروتين النباتي (السمك المشوي والدجاج مصادر جيدة للبروتين).‏

3- تناول كثيراً من الخضراوات وإذا لم يكن في استطاعتك تحمل الخضراوات النيئة يمكنك أن تأكلها مطهوة بالبخار.‏

4- تناول غذاء غنياً بالألياف مثل الأرز البني، نخالة الشوفان والشعير وبعض الحبوب ولكن تأكد أن الحبوب جيدة الطهو.‏

5-0 ضم الثوم إلى غذائك لأنه يعمل كمضاد حيوي ويساعد على التئام الجروح.‏

6- تناول الأطعمة المشوية أو المخبوزة في الفرن وليست المقلية بالزيت.‏

7- اشرب الكثير من السوائل بجانب الماء مثل عصير الجزر والكرنب.‏

8- تناول الجبن المصنوع من فول الصويا بدلاً من الأجبان الأخرى وكذلك اللبن.‏

ما يجب تجنبه:‏

1- استبعد الدهون وابتعد عن اللبن فالدهون والزيوت تجعل حالة الإسهال المصاحبة لالتهاب القولون أكثر سوءاً.‏

2- تجنب المشروبات الغازية والأطعمة الحارة وأي شيء يحتوي على الكافيين فهذه المواد تهيج القولون.‏

3- تجنب اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة.‏

4- لا تأكل الفاكهة على معدة خاوية، تناولها في نهاية الوجبة وكذلك العصائر بعد تخفيفها بالماء.‏

وأخيراً إليك بعض الملاحظات المهمة في حالة الإصابة بإحدى نوبات المرض:‏

1- لا ترتد ملابس ضيقة حول الخصر.‏

2- في حالة الألم الحاد حاول أن تشرب كوباً كبيراً من الماء فهذا يعمل على شطف القولون وقد يهدئ الألم.‏

3- عند إحدى نوبات المرض تناول الأطعمة اللينة حتى يزول الألم (خضراوات مطهوة على البخار وتضرب في الخلاط مضافاً إليها ملعقة كبيرة من الأرز).‏

4- جرب تناول أطعمة الأطفال الصغار لمدة أسبوعين فهي أطعمة سهلة الهضم.‏

5- إذا كنت تتناول مكملات الألياف فحاول أن تأخذها بعيداً عن الأدوية الأخرى.‏

6- لقد لوحظ أن إعطاء الماغنيسيوم وفيتامين B يرخي العضلات في جدار الأمعاء ويمكنه أن يقضي على نوبة المغص.‏

7- وجد أن هناك ارتباطاً بين نقص فيتامين K واضطرابات الجهاز الهضمي والتهاب القولون، وكذلك وجد أن أدوية السلفا تؤدي إلى فقدان هذا الفيتامين.‏

وأخيراً نصيحتي إلى أي شخص مصاب بمرض التهاب القولون حتى ولو كانت الاصابة خفيفة أو غير نشطة أن يذهب لزيارة الطبيب حتى لا يتعرض لمضاعفات المرض حيث إن المصابين بهذا المرض يتعرضون لخطورة الإصابة بسرطان القولون أكثر من غيرهم.‏