حتى الفيتامينات تسبب السرطان!

ان للفيتامين B12 الموجود في السمك واللحوم والبيض ومنتجات الالبان، اهمية صحية كبيرة للانسان، وخاصة للجهاز العصبي وخلايا الدم وايضاً لتركيب الحمض النووي. ولكن البحوث الاخيرة بينت ان ارتفاع مستوى هذا النوع من الفيتامينات يؤدي الى تطور بعض انواع السرطانات. ويختلف فيتامين B12 عن بقية الفيتامينات بتركيبته المعقدة. هذا الفيتامين يذوب في الماء وهذا يساعد الجسم على طرد نسبة الفيتامين الزائدة، ولكنه في الوقت نفسه يمكن ان يتراكم في الكبد. انطلاقاً من هذا قرر علماء من جامعة آرهوس الدنماركية دراسة علاقة ذلك بمرض السرطان. درست المجموعة العلمية برئاسة يوهان اريند حالة 333 ألفا و667 مريضا غير مصابين بالسرطان.
واستبعد العلماء في البداية المرضى الذين تلقوا علاجا باستخدام كوبالامين، وكذلك الاشخاص الذين شخصت اصابتهم بالسرطان قبل بداية الدراسة. بينت الدراسة التي استمرت منذ عام 1998 وحتى 2010 ، انه عند ارتفاع مستوى فيتامين
B12 اعلى من 600 موللتر) يزداد خطر الاصابة بالسرطان خلال السنة الاولى من الدراسة. وقد خضع لهذه الدراسة اشخاص كان مستوى الفيتامين في دمهم اعلى من 800 موللتر. و كان احتمال اصابة هؤلاء الاشخاص بالسرطان وامراض اخرى مرتبطة بالتدخين وتناول المشروبات الكحولية مرتفعا، فهم معرضون للإصابة بأمراض الكبد والامعاء الغليظة والرئتين، يؤكد الباحثون على ان ارتفاع مستوى فيتامين B12 مرتبط بتناول مواد غذائية محتوية عليه او المكملات الغذائية. ولكنهم لم يتمكنوا حتى الآن من تفسير ذلك.