دراسة: هل يقلل زيت الزيتون من ضغط الدم؟
صفحة 1 من اصل 1
دراسة: هل يقلل زيت الزيتون من ضغط الدم؟
يبدو أن هناك سبب آخر لإضافة زيت الزيتون على طبق السلطة – غير النكهة المنعشة.
تشير البحوث إلى أن إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الخضراوات قد تزيد من الفوائد الصحية التي لم تكن موجودة قبل وضع الزيت.
وأوضح البروفيسور فيليب إيتون من كينجز كوليدج بلندن، هذه النتائج تفسر لماذا تعتبر حمية البحر الأبيض المتوسط التي تعتمد على إضافة زيت الزيتون البكر والمكسرات صحية وتساعد على تقليل حدوث مشاكل القلب والأوعية الدموية، مثل السكتة الدماغية، وقصور القلب، والنوبات القلبية.
وتتضمن حمية البحر الأبيض المتوسط عادة الدهون غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون، والمكسرات، والأفوكادو، جنبا إلى جنب مع الخضار مثل السبانخ، والكرفس، والجزر، وهي غنية بالنتريت والنترات.
وعندما يتم الجمع بين هذا المجموعات الغذائية، فأن رد فعل اختلاط الأحماض الدهنية غير المشبعة مع مركبات النيتروجين الموجودة في الخضار يؤدي إلى تشكيل الأحماض الدهنية "نيترو".
وقد استخدم الباحثون الفئران للتأكد من أن الأحماض الدهنية "نيترو" تؤدي إلى خفض ضغط الدم. وما إذا كانت تثبط انزيما يسمى ايبوكسيد هيدرولاز القابل للذوبان، الذي ينظم ضغط الدم.
وأثناء الدراسة، اكتشف الباحثون أن الأحماض الدهنية "نيترو" ساعدت على خفض ضغط الدم عند الفئران العادية عند اتباع نفس النظام الغذائي.
وقال إيتون، "إن تأثير الوقائي لحمية البحر الأبيض المتوسط تأتي على الأقل من الأحماض الدهنية نيترو التي تنتج الايبوكسيد هيدرولاز القابل للذوبان الذي يخفض ضغط الدم."
نشرت النتائج في مجلة PNAS، وساعدت في تفسير سبب إشارة بعض الدراسات السابقة إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تقلل من ضغط الدم.
السهم الناري- المراقب العام
-
عدد المساهمات : 26761
نقاط : 63480
تاريخ التسجيل : 04/05/2013
الموقع : الوطن العربي
مواضيع مماثلة
» قناة الدم و الدم الاخر .... مسخرة الإعلام العربي
» النوم الطويل يقلل من خطر تطور داء السكري
» تناول البندورة يقلل من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستات بنسبة كبيرة
» فوائد زيت الزيتون
» القلي بزيت الزيتون لا يسبب أضراراً صحية
» النوم الطويل يقلل من خطر تطور داء السكري
» تناول البندورة يقلل من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستات بنسبة كبيرة
» فوائد زيت الزيتون
» القلي بزيت الزيتون لا يسبب أضراراً صحية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 4:41 pm من طرف عبد الله ضراب
» صلاح الدين الايوبي
الخميس نوفمبر 21, 2024 10:36 pm من طرف larbi
» جنائية الدولية تصدر أمري اعتقال ضد نتنياهو وغالانت
الخميس نوفمبر 21, 2024 4:06 pm من طرف larbi
» الى فرسان اليمن
الأربعاء نوفمبر 20, 2024 9:52 pm من طرف larbi
» كلمة مندوب الجزائر في مجلس الأمن بعد الفيتو الأميركي ضد قرار وقف الحرب على غزة
الأربعاء نوفمبر 20, 2024 9:34 pm من طرف larbi
» كلمة الأمين العام لحزب الله اللبناني نعيم قاسم
الأربعاء نوفمبر 20, 2024 9:32 pm من طرف larbi
» مقتل جندي و إصابة 11 جنديا إسرائيليا في معارك جنوب لبنان
الثلاثاء نوفمبر 19, 2024 7:00 pm من طرف larbi
» مقتل جندي إسرائيلي و جرحى من لواء غولاني بمعارك جنوب لبنان
الثلاثاء نوفمبر 19, 2024 6:48 pm من طرف larbi
» بيان المتحدث العسكري باسم الحوثيين العميد يحيى سريع بشأن استهداف سفينة في البحر الأحمر
الثلاثاء نوفمبر 19, 2024 6:37 pm من طرف larbi
» كتائب القسام تستهدف قوة إسرائيلية متحصنة بإحدى العمارات..و قنص ضابط برتبة نقيب
الأحد نوفمبر 17, 2024 10:29 pm من طرف larbi