ما الفرق بين البيض الأبيض و البني؟
صفحة 1 من اصل 1
ما الفرق بين البيض الأبيض و البني؟
يباع البيض البني بأسعار أعلى من البيض الأبيض فهل للبيض البني قيمة غذائية أعلى ؟ اكمل القراءة لتجد الاجابة:
في معظم الأحيان، تبيض الدجاجات البيضاء البيض الأبيض بينما تبيض الدجاجات ذات اللون الأحمر البيض البني و لا يوجد أي فرق بين النوعين من ناحية القيمة الغذائية فكلاهما يحتوي على نفس العناصر الغذائية و نفس تركيب القشرة و الصفار أما اختلاف لون الصفار فلا يرجع لاختلاف لون القشرة و لكنه ناتج عن طبيعة تغذية الدجاجة فكلما زادت نسبة الذرة في غذاء الدجاجة زاد اصفرار الصفار. اذاً لماذا يباع البيض البني بأسعار أعلى من الأبيض؟
السبب في ذلك يرجع الى أن وزن الدجاجات التي تبيض البيض البني أعلى من وزن الدجاجات التي تبيض البيض الأبيض و بالتالي تحتاج الى المزيد من التغذية مما يرفع من أسعار البيض.
الجدير بالذكر أن البيض مصدر جيد للبروتين الذي يوجد فقط في البياض و هو خال من الدهون و الكوليسترول الذي يتركز في الصفار، لذلك يستخدم البياض فقط في الوصفات الخالية من الدهون.
كما يعتبر البيض مصدرا جيدا للحديد و فيتامين أ و د و مجموعة فيتامينات ب و “اللوتين lutein” الذي يعمل على تحسين صحة البصر.
السهم الناري- المراقب العام
-
عدد المساهمات : 26761
نقاط : 63480
تاريخ التسجيل : 04/05/2013
الموقع : الوطن العربي
مواضيع مماثلة
» الفوائد الصحية للأرز البني
» أبرز 8 فوائد مدهشة للأرز البني
» لا تفوتوا تناول البيض في السحور!!
» ما علاقة صفار البيض بالإصابة بأمراض القلب
» الست ايام البيض لا تضيعها وتعرف على فضائلها
» أبرز 8 فوائد مدهشة للأرز البني
» لا تفوتوا تناول البيض في السحور!!
» ما علاقة صفار البيض بالإصابة بأمراض القلب
» الست ايام البيض لا تضيعها وتعرف على فضائلها
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 3:51 pm من طرف منتجع التدريب الدولي ITR
» دورات تدريبية:دورة صيانة المنظومات الكهربائية - مستوى متقدم|الهندسة الكهربائية:مركزITR
اليوم في 3:48 pm من طرف منتجع التدريب الدولي ITR
» دورات تدريبية:دورة تشغيل وصيانة الشبكات الكهربائية|الهندسة الكهربائية:مركزITR
اليوم في 3:46 pm من طرف منتجع التدريب الدولي ITR
» الحكومة الليبية تفرض الحجاب وتمنع الموضة والإختلاط بين الجنسين وتعلن : لاحريات شخصية بدءا من اليوم
اليوم في 2:13 pm من طرف larbi
» حزب الله يستهدف عكا وكريات شمونة ومحيطها والاحتلال يعلن عن إصابات وأضرار في المباني
اليوم في 2:10 pm من طرف larbi
» كتاب عن النسوان ممنوع في جميع الدول العربية
اليوم في 11:23 am من طرف larbi
» الديانة الابراهيمية وحكم الردة في الاسلام - الشيخ محمد بن زايد نموذجا
اليوم في 11:21 am من طرف larbi
» مقاتلو حزب الله يوجّهون رسالة لأمينهم العام الجديد "نعيم قاسم"
اليوم في 11:18 am من طرف larbi
» الفصائل العراقية تقصف اهداف عسكرية في العمق الاسرائيلي
أمس في 9:09 pm من طرف larbi
» حزب الله يقصف قاعدة زوفولون للصناعات العسكرية ويكثف استهدافه لصفد ونهاريا وتجمع الكاريوت
أمس في 9:08 pm من طرف larbi