الباذنجان… لحياة أكثر صحة

يفترض بكل شخص يعتقد أن لا فوائد للباذنجان، أن يعيد النظر في معلوماته، إذ تأكد انه أحد أبرز الأطعمة المغذية والمفيدة للجسم.

وأفاد موقع “كير 2″ أنه ينصح بالحرص على إدخال الباذنجان في النظام الغذائي، مشيراً إلى ان ثمة 8 أسباب ممتازة لأكله لأنه يساعد في عيش حياة اكثر صحة، وهي انه: يزود الجسم بالحديد والكالسيوم والكثير من المعادن الضرورية، يحتوي على مغذيات تحسن حركة الدم وتغذي الدماغ،

مع العلم ان أفضل ما في الباذنجان هي قسرته ولذا لا يجب التخلص منها، مد الجسم بالألياف التي تحمي الجهاز الهضمي، وأكله بشكل دائم يقي من سرطان القولون، المساعدة في تخفيض الوزن، إذ انه لا يحتوي على وحدات حرارية كثيرة ولكنه غني بالألياف التي تعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة،

السيطرة على السكري والتحكم به، وذلك بفضل غناه بالألياف والكربوهيدرات المنخفضة التحلل، العناية بالقلب، نظرا لقدرته على تخفيض نسبة الكولسترول السيء ولكن يجب الحرص على عدم قليه، التحكم بضغط الدم والتخفيف من حدة الإجهاد، الوقاية من تكون خثرات دموية، بفضل الفيتامين”K” الموجود فيه، والـ”فلافونويد” الحيوي الذي يقوي الشعيرات الدمويةش